3 bit.

Ostatnio Szalonooka na swoim fanpage kusiła pysznym 3 bitem, no ślinotok na samą myśl o takiej pyszności gotowy. Dzisiaj gdy już wiedzieliśmy że będziemy mieć bardzo miłych gości postanowiliśmy ich ugościć czymś na słodko i od razu pomyślałam o tym ciachu. U nas szybka wersja bez pieczenia i dzielimy się z Wami przepisem oczywiście jeśli wypróbujecie dajcie znać czy smakowało :)

Składniki:

• 1 puszka masy krówkowej
• herbatniki - my kupujemy dwa duże opakowania petit beurre
• 3 małe opakowania śmietany 36%
• mascarpone
• cukier puder
• czekolada mleczna

Masa budyniowa:

• 500ml mleka
• 2/3 szklanki cukru
• 2 żółtka
• 3 łyżki mąki ziemniaczane
• 3 łyżki mąki pszenne
• ¾ kostki masła 

Sposób przygotowania:

• Przygotować masę budyniową. 1 ½ szklanki mleka i cukier zagotować. Pozostałe mleko wymieszać dokładnie z żółtkami i mąkami. Dodać do gotującego się mleka, szybko mieszając, aby nie powstały grudki. Chwilkę gotować (około 1 min), aż budyń zgęstnieje. Pozostawić do ostygnięcia. Miękkie masło utrzeć mikserem na puszystą masę. Dalej miksując, dodawać stopniowo zimny budyń.
• Puszkę z masą krówkową wsadzić na parę minut do gotującej się wody. (Miękką masę krówkową będzie łatwiej rozsmarować).
• Formę prostokątną wyłożyć herbatnikami
• Na herbatnikach rozsmarować lekko ciepłą masę krówkową. Wyłożyć drugą warstwę herbatników. Kolejno wyłożyć masę budyniową, na nią ostatnią warstwę herbatników.
• Ubić śmietanę z odrobiną cukru pudru (dać go tylko do smaku bo i tak ciasto jest słodkie), dodać lekko zmiksowany serek mascarpone. Śmietanę wyłożyć na górę i posypać startą czekoladą.
• Ciasto wstawić do lodówki na kilka godzin.

SMACZNEGO :)